豆腐酿肉

做了两道酿菜，酿豆腐我是切成厚方块，然后用刀划个口子，塞肉馅的，这个方法是跟我外婆学的，我觉得这样能包更多肉，也方便油炸，只用翻两面就行了，然后下油锅慢慢炸到金黄定型，再加了豆瓣酱等调味，做成了红烧的川菜口味

2018-11-22