生酮蓝莓司康

不知道出了什么问题，不成型，散掉了，有点懵，味道还挺好吃的。
猜测可能是把杏仁粉换了一部分椰子粉导致水量不足了。
补充：同炉的另外一个还是成型的，就是吃的时候拼命往下掉渣，还能接受。

本次备忘：

1、120g的粉配30g的糖粉，口感正合适，以后其他甜品也按这个比例来。

2、使用了80g椰浆、30g椰子面粉、90g杏仁粉，50g椰子油，其余配料不变。

3、水量少导致有些松散，下次试试多放个鸡蛋，或者多放点椰浆，再或者加一点洋车做粘合剂。

4、用玻璃杯可以放下层，180°，20分钟

2018-11-22