面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

这不是我的晚餐。只是晚餐时烤的。从混合材料到出炉超过二十四小时。材料是跟着关联菜谱的。步骤完全不跟。昨晚混合材料后揉面一次。放塑料盒子里在冰箱慢发酵过了一夜。早上又揉了一次，静置醒了两次，卷了两次。放进吐司盒再放冰箱慢发酵然后上班。下班后回家让粉团在室温继续到吐司盒子九成的高度。进烤箱。完成。

2018-11-22