八寸戚风蛋糕

记录：蛋白打发不到位，严重回缩，时间1.先调上下火150度55分钟，15分钟后看到颜色深了，减至130度，加20分钟，打开烤箱加盖锡纸（回缩也以此有关）。

2018-11-22