生酮-杏仁椰香玛德琳

椰子粉是冲水的那种吧，不是椰子面粉，感觉碳水有点高。话说，生酮提起椰子粉不都是椰子面粉吗，照着椰子面粉做的差点没坑死，也是醉了。

1、不用泡打粉，光靠洋车前子壳粉的膨胀，微乎其微

2、这配方量大到吓人，我减半还做了满满一盆，烤了两锅，这么大量却没个提示。

本次备忘：

1、按椰子面粉做的，方子减半，液体加倍。50g杏仁粉、50g椰子面粉、5g洋车前子壳粉、40g椰子油、120ml椰浆、2个鸡蛋，25g代糖粉。成品是非常柔软的面团，不是液体状的。

2、用了费南雪的模，下层，180°，15分钟。

3、配上酸奶油做toping

2018-11-23