终极巧克力大cookie（奇普）——德国Meggle黄油试用

南方深秋时节
很适合烤这款cookie呀
也正逢纸皮核桃上市十分应景
软韧韧的口感超级好吃🍪
-微调了方子
/ 用了200g红糖
/ 除了纯度66的法芙娜还用了约三分之一的40纯度的，偶然咬到很是香甜
/ 添了40g的奶粉
/ 一瓶盖的香草精加半根香草荚
/ 乳化完成后随意挤些许炼乳搅匀
/ 冷藏后再烤确实风味更佳
/ 西门子嵌入式烤箱，200度五分钟，120度15分钟

2018-11-23