包子攻略：鲜肉包&菜肉包

跟着老师学做肉包子。肉馅用了双倍的量500g，调味料相应增加，只是怕过咸减了点生抽和蚝油，习惯性加了约70g的清水。中粉200g+低粉200g，用纯牛奶代替水，做了15个肉包，多出来一部分肉馅另外和面再蒸5个肉包和8个大大的白馒头。捏褶子好像很难，慢慢学吧。

2018-11-24