奶香黑芝麻刀切馒头

消灭黑芝麻粉～～
收到罗生弟媳的妈妈送的两斤熟黑芝麻粉，太香太香了，来个黑芝麻手切馒头吧，一次发酵，做了2.5倍的量，担心面团提前发酵，虽然是20度的天气，仍然坚持在牛奶里加了两块冰；面团分一半夹了黑芝麻馅（15克黑芝麻+10克细砂糖）。馒头第一次尝试加了泡打粉，耐心等待，发酵到位，蒸出来非常完美，口感轻盈，超好吃(｢･ω･)｢嘿

2018-11-25