蛋黄酥

许久没有做东西了，年底了，每天累半死，回来就只想躺着。
不过下周爸爸要走了，娃也要春游了，需要做点东西给他们带路上吃。怕一上起班来又没时间做，先做点儿屯着。一共24个，12个烤了下了肚，12个用密实袋打包冻冰箱里了，试试看到时候需要了拿出来烤了吃。
今天的皮做得不好，用的妈妈熬好的现成猪油，好多油渣碎在里头，边做边挑。称放久了准头都没了，比例全凭感觉，还好除了油皮延展性不太好有一点点破酥外，起酥层次还不错。
爸爸说，是我做得最好吃的品种。妈妈在一旁嘀咕“那是你没吃到!”说来惭愧，老爸来了一个多月，一直在忙，每天早出晚归周末还加班，都没做啥吃的

2018-11-25