2018年11月25日

今天继续蒸馒头，500克面粉150克老面，没酵母，一发大概8小时室温，2克碱，这次没发黄也没开花，今天发现为什么以前总有些蒸好皱皮的馒头，那是因为二发过了

2018-11-25