8寸纯手工什锦披萨

按照这个配方我准备的是两盘的面粉量，干面粉大约是420g的高筋粉加水活好后是654g。加了约30g植物油，发酵后分成2块份。然后上下管220度，16-18分钟。非常喜欢这个28×28的三能不沾盘，大披萨够差不多4人吃，省时省力省电啊😁

2018-11-26