香脆炒黄瓜

这个菜我自己感觉
黄瓜洗净切片
然后只在表面撒上薄薄的一层盐就行了
然后在撒上一层薄薄的白砂糖
腌制时间大概在30分钟
起锅热油，放花椒然后率出来扔掉
在放辣椒碎有香味即可立即放入腌好紧过水的黄瓜片
简单翻炒1分钟左右稍微撒点点盐就好
说说口感
本人东北人
能吃咸辣不喜欢酸甜
这个清香很脆爽
但是盐不要多不然会很咸
如果咸了更适合当咸菜哈哈
白天喝点粥吃点这个咸的也是很爽
建议少盐，只吃清香脆爽的口感
我也是业余爱好
不是啥专业厨师
自己能对付饱就行了哈哈

2018-11-26