波兰种奶油吐司

没做好记录下
室温20左右   暖气房23°  临时开了窗户所以没测
面温25.3°
一次发酵：25°    70分钟
松弛  室温20分钟
二次发酵  34°   65分上180下210  40分钟    前五分钟开了热风
婆婆给我拿出来的，横着放，有点缩腰

2018-11-27