尐ㄣYUじ 做过 橙皮丁全麦贝果 第一次做贝果减了量,记录一下:高粉:220g 全麦粉:30g 糖:8g 盐4.5g 蝶豆花水:140(蝶豆花:15g 水:200g)干酵母:2.5g 黄油:5g上火220 下火190(盖了锡纸上色感觉有点深)下次调温再战 2018-11-27