浓情鸡翅

翅中洗净打花刀，料酒生抽姜丝蒜末拌匀腌制两小时。焯水沥干备用。平底锅适量油，中火两面煎制金黄，倒入调味汁（蚝油和少许盐），加清水盖锅盖焖煮一刻钟。加入番茄酱，大火收汁，撒上黑胡椒。小贴士：焖煮的步骤很关键，要让鸡翅熟透，不然吃到中间还有血丝。。。

2018-11-29