可可蔓越梅软欧~天然酵种(波兰种)

#晚餐•2018年11月29日# 巧克力蔓越莓软欧－天然酵种
今早8点喂养的天然酵种，然后室温发酵5小时后，取种做的面包。
在这款欧包里再添加了烤香的腰果粒和切碎的蔓越莓一起投入揉好的面团中在发酵。
180°烤16分钟出炉，比上一次做的要好些了！在配方中多＋了7克牛奶，以及酵种发起来要稀一些，所以再投入面粉中时就揉得更光滑了。

2018-11-29