北海道吐司（70%冷藏中种法）

主面团没加水，用牛奶替代的淡奶油。上下火加风用150度，盖锡纸后用上下火160度，共40分钟。这次揉面还没完全，所以未拉丝，下次就完美了。

2018-12-01