补钙牛骨汤

有孩子的注意下哈，秋冬季节，买牛骨来煲汤，来年孩子会长的高，补钙很好。而且它比猪骨更营养，还不会长胖，所以，大人孩子都很适合，我用煲了一晚上的牛骨汤放点罗卜，补肺又补气，也可以放菌菇或是山药或者其他等等。就是最便宜的那部分，筒子骨，五元钱一斤。一根就可以煲出这么多浓浓的牛骨汤。里面放了生姜，料酒，冰糖一个提鲜，良姜两小块，草果一小个除味。
还可以水少放点再煲久点，然后放冰块盒一个一个冻起来做高汤块。煮面做火锅汤底都是非常棒的。
最后给孩子喝的时候，尽量把油用勺子弄点，孩子肠胃娇嫩容易不消化

2018-12-02