自制零失败阿胶糕

第一次做阿胶糕，做出来超级棒，味道与药店的样，但更真材实料。
备料:   
       阿胶125克尽可能地敲成小块，黄酒250毫升(小块阿胶放入浸泡2天，至少泡1天)，无核大枣125克切丁，核桃125克烤香掰成小块，黑芝麻125克炒香，枸杞30克，冰糖80克。
操作:
      炒锅倒入泡好的阿胶+黄酒，大火烧沸，小火熬制至全部熬化成粘稠状(过程中要不停地搅动避免生锅)，放入冰糖至熬化，再放入上面准备的所有配料合匀即可出锅装入乐扣盒内(对了，记得先在乐扣盒内抹上食用油，否则倒不出来哟)，盖上放入冰箱冷冻室1个小时后倒出，切片装入放冰箱冷藏室就行了，剩下的就是每日2片食用。

2018-12-02