自制米豆腐

第二次做  这一次我没有严格按作者的配方来做。用的500克大米粉加了1000g水，10克熟石灰加了500水  边煮边搅拌了大约40分钟。冷却后才有了现在的这样子。我做的口感虽然很滑，但不知道是不是石灰水放少了的原因。少了那种儿时熟悉的味道。。。

2018-12-03