早餐打卡

Day187亲爱的早餐|简单又好吃，还不用刷碗 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“南瓜藜麦饭”。
首先我们需要准备好食材：迷你南瓜（超市直接买贝贝南瓜就行）、藜麦（单色的或者三色的都可以）、洋葱、香菇、帕玛森芝士和黑胡椒碎。南瓜洗净后放到微波炉里叮一分钟，然后用小刀在上半部分切出来一个盖子，用勺子把南瓜里面的籽儿挖干净。（生的南瓜表皮比较硬，放在微波炉里叮一下会稍微变软一些，后面的操作就会容易了。）藜麦洗净后放入小锅中加适量的清水，煮15分钟左右，藜麦吸收了水分变得膨胀半透明状就好了。再把洋葱和香菇分别切小丁，平底锅里倒入橄榄油，加洋葱丁和香菇丁翻炒，变软后加少许黑胡椒碎、芝士和盐调味。然后把炒好的馅料放到南瓜碗里，放入蒸锅中，水开后蒸25分钟左右即可。
除了蒸以外还可以选择烤的方式制作，在挖空的南瓜里面抹点儿盐和黑胡椒，再刷一层橄榄油，把炒好的食材放到里面，盖上切下来的南瓜盖子，包好锡纸放入烤箱，170度烤15分钟左右就好了。总的来说烤的会比蒸的更香一些。
这碗自带饭盒的南瓜藜麦饭最大的福利就是不用刷碗啦！毕竟对很多小伙伴来说饭后刷碗是一件折磨人的事情#早餐打卡##早餐•2018年12月4日#

2018-12-04