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早餐打卡
Day187亲爱的早餐|简单又好吃,还不用刷碗
亲爱的早餐,你好呀,今天我们一起吃“南瓜藜麦饭”。
首先我们需要准备好食材:迷你南瓜(超市直接买贝贝南瓜就行)、藜麦(单色的或者三色的都可以)、洋葱、香菇、帕玛森芝士和黑胡椒碎。南瓜洗净后放到微波炉里叮一分钟,然后用小刀在上半部分切出来一个盖子,用勺子把南瓜里面的籽儿挖干净。(生的南瓜表皮比较硬,放在微波炉里叮一下会稍微变软一些,后面的操作就会容易了。)藜麦洗净后放入小锅中加适量的清水,煮15分钟左右,藜麦吸收了水分变得膨胀半透明状就好了。再把洋葱和香菇分别切小丁,平底锅里倒入橄榄油,加洋葱丁和香菇丁翻炒,变软后加少许黑胡椒碎、芝士和盐调味。然后把炒好的馅料放到南瓜碗里,放入蒸锅中,水开后蒸25分钟左右即可。
除了蒸以外还可以选择烤的方式制作,在挖空的南瓜里面抹点儿盐和黑胡椒,再刷一层橄榄油,把炒好的食材放到里面,盖上切下来的南瓜盖子,包好锡纸放入烤箱,170度烤15分钟左右就好了。总的来说烤的会比蒸的更香一些。
这碗自带饭盒的南瓜藜麦饭最大的福利就是不用刷碗啦!毕竟对很多小伙伴来说饭后刷碗是一件折磨人的事情#早餐打卡##早餐•2018年12月4日#
2018-12-04