陌上尘_hfti 做过 中种法 要传家的黑芝麻吐司 感觉不错啊!这次全部高筋粉。也许上次没长高跟主面团用的是黑麦粉有关?这次的高筋粉吸水性不太好,面团非常粘手,但听说水分大的更柔软,所以我没管它,整形的时候拍粉就是了。 2018-12-05