炸鸡翅

我腌了大半个小时，不是很入味。没有肯德基的那么好吃。但是加了自制番茄酱以后，简直完美。
一、鸡翅放胡椒粉和五香粉、少许盐、少许料酒、少许油腌制一段时间；
二、放进淀粉里戴一次性手套裹粉；
三、两只鸡蛋打散，裹粉的鸡翅蘸鸡蛋液再粘上炸鸡粉或者面包糠，油热后关小火，鸡翅下锅先小火炸5分钟，再中火炸至金黄色后起锅；
四、我没买番茄沙司，我买的是番茄调味酱，番茄调味酱没有沙司味道好，所以需要自制番茄酱。少许热油，关火。下番茄调味酱、白醋、白糖，趁锅的油温搅拌，品尝酸甜度适中后可再开火搅拌一两分钟后起锅即可。

2018-12-06