早餐•2018年12月7日

#早餐•2018年12月7日#
#拉面#
《赤辣食色》

日本电影《蒲公英》估计圈里甚少有朋友看过影片开头有一位日本老人介绍了吃拉面的正确方法对我映像颇深他是这么说的：
首先，先观查整个碗，你看到蔬菜闪耀着，
感激它的形态，品尝它的香味，
在表面那层宝石般的光彩，是酱菜在闪耀，
接着，紫菜慢慢的下沉，而青葱浮着
然后，视线专注在肉片上，
它们是浇头的关键，但很有礼的隐藏着
先把表面处理一下用筷子尖端轻轻的按摩肉片使它舒展一下记住只是用筷尖料理它
等肉片舒服完了，然后才轻轻的夹起它，泡在碗右边的汤里
在这里最重要的是…
向肉道歉说…
很快和你相见
最后开始吃，先吃面条
吃的时候要一直看着肉片
而且是深情的看着它
然后吃一点蔬菜，嚼一些面
仍在嚼面时，又吃一些蔬菜
然后喝一些汤，三遍…
坐直，喘气，深呼吸，
要夹起…一片肉，好像做了人生重要的决定
然后轻轻的在碗边甩。
对，只是甩干它而已，还没有开始吃肉呢......

2018-12-07