热狗面包卷

基本用的本方，高粉120克，黑麦20克，奶90克，糖10克，黄油10，蛋液15克，盐3克，酵母2.5克，面包机软吐司模式。二个半小时后取出面团，分割成六份，有二份合并混合黑芝麻，松弛15分钟。二个包裹沙拉酱➕肉松，二个加脆皮肠，一个大的做成牛角包，喷水入烤箱发酵20分钟。烤箱18°预热，面包刷蛋液，放马苏里拉奶酪，铺奶酪片，上火180°，下火160°，十分钟

2018-12-08