zmrbb
做过
2018年12月08日
很好吃,没想到加了炼乳很美味。第一次做还是不完美,总结下经验。刷表面炼奶按照配方多了,配一半即可,而且表面刷薄薄一层,我这个有的部位颜色深就是因为配多了刷了两遍导致。割包,刀放平,快速割,别深了,注意力度,深了一烤就爆开了。配方不需要揉到完全,可是我想揉,加了20克黄油。再者,对于揉完全液体少了,而且我是手揉,所以至少多加了20克牛奶。因为不是液体量大的软面团,所以手套膜是没法,不过完全状态的薄膜还是有的。酵母3克。每个37克,170度,20分钟。
2018-12-08