2018年12月08日

很好吃，没想到加了炼乳很美味。第一次做还是不完美，总结下经验。刷表面炼奶按照配方多了，配一半即可，而且表面刷薄薄一层，我这个有的部位颜色深就是因为配多了刷了两遍导致。割包，刀放平，快速割，别深了，注意力度，深了一烤就爆开了。配方不需要揉到完全，可是我想揉，加了20克黄油。再者，对于揉完全液体少了，而且我是手揉，所以至少多加了20克牛奶。因为不是液体量大的软面团，所以手套膜是没法，不过完全状态的薄膜还是有的。酵母3克。每个37克，170度，20分钟。

2018-12-08