丹麦面包面团

面团太湿了…揉的过程中还加了不少面粉。
放冰箱冷藏了一晚，感觉面团并没有发酵多少，只是变得硬了点…于是今天起床后开空调继续发酵…我下次还是正常发酵吧不隔夜了。
二发的时候就已经有些漏油…好在烤出来还是比较正常的。
用这个方子1.5倍的量做了大约9个。面团切成了底边约10cm，高20cm的等腰三角形。
第一次做可颂，算及格吧。#晚餐•2018年12月8日#

2018-12-08