阿胶糕固元膏

250克阿胶，一斤核桃仁，250克红枣，135克冰糖，500克黄酒（打粉泡了一天，这个天凝固成冻了，建议打粉，我有一点颗粒没打碎，熬的时候就有一个颗粒没化开，熬的时间也不是太长，下次得改进。），500克芝麻。甜度正常甜，可以适当减糖，也别太多，没放枸杞和杏仁。熬的微挂旗，偏软，切的时候比较好切。不过也成型了，这个天气，江苏省，放室外两小时，就开切了。一起做了3斤9两（1950克）。口感挺好的，比买的药店加工的要更香点!

2018-12-08