碗豆焖饭

#碗豆焖饭#（想快速知道中心思想的，看文末总结）
焖饭、西班牙海鲜饭、意大利烩饭，是我认为特别合适的露营晚餐。因为方便取材，料理起来也省事，最重要的是一个锅就可以全搞定。所以在设备缺缺的露营中特别合适。烩饭和海鲜饭最方便。当然早上，来个中式的烩饭也是特别好的选择。至于焖饭，要是有个电饭锅是最好的。要是没有，就明火煮饭。水稍微多一点，有个玻璃盖子的锅就好了。一支玻璃盖子的汤锅，特别合适明火煮饭。因为一眼就能看到什么时候要关小火，什么时候要关火焖饭。
我常做的焖饭，有番茄焖饭，土豆焖饭，豌豆焖饭。焖饭时放个广式香肠、或者江南的咸肉，又或者新鲜的排骨都是非常合适的。比较好的做法是将所有材料在锅里用油炒一下，再加水焖煮。

要说露营，是从十一年前大学毕业开始。那年大学毕业，和z生开着小日产，带着帐篷，铺盖，锅碗瓢勺，还有爱犬。从北爱尔兰出发，度海。从苏格兰一路玩到伦敦。那是我们的毕业旅行。然后就是老三快出生的时候去胶东半岛时，住了一次国内的房车营地。之后老三出生，等到他八个月的时候，我们带着三个孩子从帐篷，到在租住移动之家，到租房车，到买了自己的拖挂房车。前前后后十多年了，足迹也遍布了大半个欧洲。所以总结一下后来为什么卖了拖挂房车。
（未完见微信公众号：家有四主）#晚餐•2018年12月9日#

2018-12-09