晚餐•2018年12月10日

#晚餐•2018年12月10日#【沙琪玛】300克粉4个小鸡蛋(180克左右)，2克泡打粉，醒了1个小时以上，用面条机压到3档，撒上玉米淀粉，然后对半切开叠加切成小条，分批开炸，松软的炸10秒左右，硬脆的15秒。麦芽糖300克、白糖80克、水80克中火烧开冒泡后，转小火开始搅拌，有点拉丝后就可以倒入炸好的面条了，搅拌均匀，烤盘提前垫油纸撒点芝麻和蔓越莓，倒入裹好糖的面条盖一张油纸用擀面杖压平，冷透了切就可以了

2018-12-10