蛋白糖

前晚做波蘿包剩下的一個蛋白，今晚用來做了點漸變色夢幻蛋白糖，100度熱風對流，兩小時二十分鐘，中層。其實下次應該可以減少時間，中途拿出來推推，因為熱度關係，在烤爐內推可能就算熟了也會有點黏。#早餐•2018年12月11日#

2018-12-11