70%中种牛奶吐司

#午餐•2018年12月11日#用了一种偷懒的整形方法，这是最高点的切面。问题肯定是有的，中部干皮沉积很明显，擀卷松弛时上面一盘湿度不够。不过比我想象中好多了，对比之下觉得我之前操作时松弛的时间肯定是不够的。继续撸哈。

2018-12-11