早餐•2018年12月12日

#早餐•2018年12月12日# #秋水の蛋糕#
🧀轻乳酪蛋糕
它又长成了我不想看到的样子😂
下次把烤温再调低点，上色时间再缩短一点
配料:
鸡蛋三个(每个50克左右)，奶油奶酪125克，低粉15克，玉米淀粉5克，牛奶60克，黄油30克，细砂糖45克
烤温:
上下火135℃，烤20分钟，上火转105℃，下火转120℃，烤三十七八分钟，最后两三分钟将上火调至135℃～150℃上色
关火，烤箱门留缝闷一个小时，然后室温凉凉，脱模，装起，放冰箱冷藏四小时以后食用

2018-12-12