2018年12月12日

在国内提起素食，大多数人第一反应是：每天青菜我受不了。这是因为现在生活水平高了，城市里的人把每天吃肉当成“主流”生活，其实大多数人每天能吃上肉这种生活哪怕在最发达的国家，也不过是几十年的历史。其实，素食真有必要被看成这么“另类”生活模式吗？今晚晚餐：粤式清水菜心（最后加滚油浇上生姜丝，一勺生抽），南乳焖豆腐冬菇芋头丸。焖的手段和焖肉一样。其实煮素和煮肉一样，烹调方法和调味可以很多变化。素食就是“清淡”这个概念是我们被自己惯性思所误导。你不一定要成为素食主义者，但是如果你一周能一两天不吃肉，这对地球和生态环境会友善很多。我虽不是素食主义者，但是因为胡子，我在家坚持煮全素，而且越煮越得心应手了。素食一点都不boring

2018-12-12