梅家早餐

#梅家早餐#

今天睡了个懒觉，
打一碗热腾腾的咸豆浆，
满足。

香蕉松饼：
香蕉150克，牛奶75克，鸡蛋100克，糖20克，盐1克，植物油15克，低筋面粉140克，泡打粉3克，放入搅拌杯打成细腻顺滑的糊状。倒入盆里盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。静置好的面糊重新搅乱均匀，装入一次性裱花袋中，裱花袋剪个小口子，挤的时候在同一个点不要动，慢慢就流成圆形了。煤气灶开最小火，用不粘锅，不用加油，直接挤上面糊就可以了。发现面糊慢慢膨胀，出现好多小气泡，小气泡慢慢变大并破掉，饼皮就差不多熟了。这时候就可以翻面了，翻面后稍微煎一会就可以了，然后放晾网晾凉。

冰草沙拉：
冰草洗净后用淡盐冷开水泡一会捞出沥干，加点紫甘蓝，坚果，小番茄，香肠片，淋上沙拉汁。

蒸南瓜：
贝贝南瓜切开去籽，等份切好上锅蒸熟即可。

咸豆浆：
50g黄豆和15g糙米提前浸泡一晚，再加清水至热杯最高水位处，约800g水，所有材料放入祈和破壁机的热杯中，选择“豆浆”模式就可以。
豆浆做好后加少许盐、生抽，用搅拌功能搅半分钟，倒入碗中，放上油条、虾米、紫菜、榨菜、香葱、香菜等，滴上几滴香油即可。
如果不马上吃豆浆会很浓稠，可以加点开水稀释一下。 #早餐•2018年12月12日#

2018-12-12