劲酒X下厨房 | 创意海鲜料理大赛

蚝仔烙
老妈给的农家红薯粉终于派上用场！
十来个小生蚝、两个鸭蛋、几勺红薯粉，再切把小香葱，加少许水、盐、胡椒粉、料酒、鱼露拌匀，然后倒进平底锅煎至两面金黄，出锅后用芫荽作点缀，再配上鱼露伴碟，一道上过《舌尖上的中国》的潮州名小吃就完成了。
吃上一口，外酥里嫩，香气扑鼻！

2018-12-12