花样牛轧糖【熬糖版】

经过反复看老师的操作视频和文字说明，终于怀着忐忑的心情拨草了。怕做不好，用了花生练手。熬糖时不小心熬到146度，本以为会硬，竟然第二天吃都一点不硬。可是因为揉的时间不够，感觉嚼劲不足。已经减了10克糖，还是觉得有点甜。

2018-12-13