凉拌鸡珍

#凉拌鸡珍#
我一直觉得的世界是多面的，人也是多面的。我们看不清事情的前因后果，看不到别人的世界。就不该轻易的评价任何人，任何事。也不该轻易的把人分为喜欢不喜欢。可是有两类人，真的让我喜欢不起来。一类是自以为是的人，不懂礼数，把自己放的高高在上，觉得你和她差好几个阶级。这类人倒是轮不到我不喜欢，人家先把你踢出了世界。还有一类人，不能说有多不喜欢。只是没办法和这种人愉快交谈。too young too simple，也许在这里还蛮适用的。只是这往往与年龄无关，只是他们的世界是以自己年龄阅历为基准的。总是自以为是的惯性思维。觉得胖人就是不爱锻炼，觉得不化妆就是不会化妆，觉得家庭主妇就是闲的没事干。觉得太了解你，你就一定不会做些一想不到的事情。 其实每个人都会这样，都会从自己的角度想问题，都会以我们认为正确的方式教育孩子。只是有时候做的太过，对别人也是一种伤害。

很少碰鸡胗。今天以为自己从冰箱里解冻了一盒鸡心，后来才发现是鸡胗。就硬着头皮做呗。味道还可以。
鸡胗洗干净，放冷水里，加卤水料（就是自己喜欢的各种大料），酱油，酒，姜。水开后，煮十五分钟，取出过凉水洗净，切片。在锅里倒酱油煮开，倒入切好的鸡胗片，翻炒15秒取出。趁热调味，我加了一些花椒油，等鸡胗完全冷却后放入黄瓜片，然后稍微加一点醋即可。#晚餐•2018年12月15日#

2018-12-15