粉蒸排骨

腌排骨的时候额外加了十三香和白胡椒粉，在冰箱过了夜，米粉沾得有点多了，看不到排骨的形状，影响美感，吃起来也感觉粉多。另外，米粉里没加盐，又加上沾得多，稍有点淡了，下次改进。蒸锅蒸的，上汽，中火70分钟，排骨软烂脱骨，感觉60分钟也行。

2018-12-15