焦糖奶油吐司

吐司吐司，继续撸吐司！浓郁焦糖香！蛋液84克，温水239克，其它材料没变，打面时发现太干，随手加了不少水，特稀！然后好不容易抱团，加黄油低档揉进面团，高速搅打1分多钟发现面团打过了，杯具！一发二发时间70分钟，入炉生长缓慢，高度中规中矩，超软！

2018-12-18