【酱牛肉】

一根小葱葱花，5瓣蒜蒜末，放小碗里，油15ML，加热七成放入花椒粒15颗，关火，利用余温炸成花椒油后，乘热浇在蒜末葱花上，再加入30毫升生抽，30毫升陈醋，一小勺泡椒/油泼辣椒面也可以的，完成蘸汁。

2018-12-19