土豆炖鸡架

样子非常一般，味道无法比。第一次自己做，土豆炖的有点过，入味好吃，汤都黏糊糊的。
三个鸡架洗完开水煮一下，捞出再洗一遍，切土豆条，葱姜。
锅里油热放葱姜，再放鸡架盖盖子炒一下，再放土豆，盐炒一下，
加水稍稍盖过土豆鸡架，大火烧开小火慢炖，收汤。
没放各种调味料，就是那种浓郁的土豆鸡架香。有时候简单的做法反而更香。

2018-12-19