消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司

哈哈，看这造型是不是很丑？说明一下，这款吐司很软，难切片，而且我每天吃的面包也是定量的，所以就一开始分成了12份。第一次冷藏发酵，以为要很久，没想到周三晚和的周四晚上就好了，但是因为上班赶到周五晚上才做。足足48小时，后来查了才知道17小时就行了。幸亏冷藏发酵虽然大气泡，但没酸。再说糖，脑子抽了放了22克，面包不甜。拉丝膨胀没话说。180度23分。

2018-12-21