港式吐司～中种

时隔四个月，烤了个大馒头！

组织粗糙是发过了，烤的时间也过长，外皮掉渣。种面团发酵大概37小时；没有奶粉，把咸口奶茶粉筛掉炒米代替的；白砂糖用的是一袋拆开比较久了的糖霜，减15克。别的基本没变。

下次还是做小面包吧。。。

2018-12-23