晚餐•2018年12月23日

#晚餐•2018年12月23日#这个是熏肉，吃法很多烙饼卷着吃，烧饼夹着吃，还有切丁放大白菜加一小绺韭菜包饺子，蒸包子都好吃。做法无非就是炖熟（切10厘米左右长凉水入锅抄一下，然后另拿锅盐，生抽，老抽，料酒大料，香叶，桂皮葱姜煮熟）熟后捞出控干，用铁锅一把糖，一小捏茶叶放锡纸上，这样不用刷锅。把控汤的肉放锅里，开火等锅冒烟开始计时三分钟再闷四五分钟（火的大小和肉的多少都有关系，自己掌握，宁可熏的火小一点，别大了）感觉自己像话痨🌚

2018-12-23