巧克力戚风蛋糕（不消泡版）第16步骤补充了换算方法

手一抖面粉放多了，再一抖巧克力放多了（瑞士莲软心黑色球3个，下次两个即可），于是乎巧克力糊就太干了，下次多放点牛奶。糖粉全减了，砂糖减到60，对不喜甜的我来说刚好，非常香却不甜腻，这就是我心中巧克力蛋糕的味道。对于宝宝来说有点重口味且不甜，如果给宝宝做需要减巧克力不减糖。下次可以用这个方子做裸蛋糕或是黑森林的蛋糕底。ps 实践证明只要油和牛奶用微波炉加热到位，可以不用火上加热，巧克力也能融化得很好。但是长时间不用巧克力糊会有点点变硬，可以坐温水。下次要把蛋白霜分三次加入巧克力糊，这次有些微没搅开的蛋白霜，小盆友还激动地说妈妈我吃到奶油了，真的真的白色的😂

2018-12-27