香气火爆口感滑嫩的啫啫滑鸡煲

简单易做，一次成功。红葱头我用普通洋葱代替了，花雕就用了普通料酒，肉要鲜鸡腿，冻过的下次我试试，估计不会这么嫩这么多汁。腌肉我只腌了10分钟，砂锅太小我就在炒菜锅里炒到加完酱料和料酒，然后倒入提前烧热的砂锅焖2分钟关火。很嫩很好吃啦。想象一下如果是红葱头炒出来的应该会更清甜，不过手头有什么用什么吧。

2018-12-27