午餐•2018年12月27日

#午餐•2018年12月27日#
前腿肉细细的剁碎，加水拌匀，投入自己喜欢的佐料。芹菜一根根洗净，开水汆好切细，挤去水分，与肉糜拌匀。面团加温水用力揉匀，分成一粒粒8克左右的小剂子擀成薄皮子，包入尽量多的馅儿。包好后放入速冻。

今日中午，窗外寒风阵阵，冷雨绵绵，就煮上一碗热腾腾的纯手工饺子，撒点胡椒粉，沾着加了川南牛肉下饭香的米醋，呼噜噜地吃完，真是心满意足的暖和啊！

2018-12-27