红烧肉

1. 温水浸泡腐竹，香菇
2. 温水清洗五花肉，切块，加葱姜蒜，胡椒粉，料酒，生抽腌制20分钟
3. 锅内放入适量油，低温加冰糖炒糖色，倒入五花肉煸炒，等肉着色后加少许料酒，生抽，大料香叶桂皮
4.加水淹没肉，大火烧开，加入香菇入砂锅，慢火煮45分钟
5. 加入腐竹，大火收汁

2018-12-27