经典番茄炒蛋

1. 番茄上部划十字，沸水烫一下剥皮，切滚刀块备用
2. 鸡蛋打散，放入少量盐，胡椒粉调味
3. 炒锅放油，中火倒入蛋液炒熟，捞出备用
4. 炒锅放油，加入葱蒜，倒入番茄翻炒，加盐，少量糖调味，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒出锅
番茄自带鲜味，不需味精调味

2018-12-27